L’agroalimentaire martiniquais s’est donné rendez-vous ce vendredi 25 septembre au Palais des Congrès de Madiana pour le lancement du salon « Pey’Innov », le premier dédié à l’innovation agroalimentaire de l’île. Un sujet de notre partenaire RCI Martinique.

Ce vendredi (25 septembre), le PARM (Pôle Agro-Ressources et de Recherche de Martinique) organise la première édition du salon Pey’Innov : le premier salon consacré à l’innovation agroalimentaire en Martinique.

Un événement qui réunit exposants, entrepreneurs, experts, mais aussi grand public et élus, avec un objectif : mettre en lumière les ressources, les savoir-faire et les talents du territoire. L’occasion également de découvrir les initiatives qui cherchent à faire évoluer l’agriculture et l’alimentation locales.

Katia Rochefort, directrice du PARM, explique l’ambition de cette première édition : « L’objectif, c'est vraiment la réalisation d'un moment de rencontre qui permet d'apporter aux professionnels et aux acteurs du secteur une vision partagée de ce qui se fait, quelles sont les dynamiques des entreprises, quelles sont leurs difficultés aussi pour aborder l'innovation ».

De la brasserie artisanale comme « Benzel », en passant par « Papy Pattes » et ses pâtes à la banane jaune ou au curcuma, les producteurs et agro-transformateurs ne manquent pas d’idées et de propositions autour de ce premier salon : « Pour nous, c’est une fierté de pouvoir montrer notre savoir-faire et de pouvoir aussi nous faire connaître, car il y a des enjeux économiques. On montre qu’on peut répondre à la question de l'autonomie alimentaire sur le territoire ».

« Le champ des possibles est très vaste »

Pour Aurélien Adam, secrétaire général de la préfecture, l’essor de la production locale et la présence des agro-transformateurs est nécessaire pour prétendre à la souveraineté alimentaire : « La souveraineté alimentaire, c'est un objectif qui est porté par le ministère de l’Agriculture. En Martinique, il s'applique particulièrement, parce que l’île dispose de ressources alimentaires extrêmement importantes et sans doute sous-estimées et méconnues. C'est bien tout le rôle du PARM que d'essayer de travailler sur ces ressources, de les faire connaître. Le champ des possibles est très vaste ».

Un point de vue partagé par Charles Larcher, président de l’AMPI Martinique. D'où l’importance de la présence de l’Association Martiniquaise pour la Promotion de l'Industrie (A.M.P.I) selon lui : « Nous avons 140 adhérents industriels. Nous avons créé une catégorie de membres associés, des petites entreprises qui souhaitent devenir industrielles. On a vraiment cette volonté de faire en sorte que nos adhérents et les personnes qui aspirent à être adhérents puissent développer leurs projets, en créant de l'emploi qualifié et en permettant d'augmenter la souveraineté industrielle du territoire. Là où les produits industriels alimentaires sont présents, nous avons des parts de marché très importantes ».

Le salon se poursuit jusqu’à ce samedi au Palais des Congrès de Madiana.

RCI Martinique