La Rhumerie Saint Maurice, seule distillerie de rhum agricole de Guyane et productrice de la marque La Belle Cabresse, a annoncé la modernisation de son site industriel ainsi que la création d’un parcours de visite touristique. L’entreprise a également obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), décerné par l’État français, reconnaissant son savoir-faire et son ancrage patrimonial.
Fondée à la fin du XIXᵉ siècle, la distillerie, propriété du groupe GBH depuis 2023, poursuit sa transformation. Après avoir remplacé ses moulins à vapeur par des équipements électriques, elle a entrepris une rénovation complète de ses installations. Un ponton flottant sur la crique Balaté permettra désormais un accès en pirogue à la distillerie, une initiative présentée comme une première mondiale. « La pirogue, dans l’Ouest guyanais comme en Amazonie, est bien plus qu’un moyen de transport : c’est un symbole culturel, un art de vivre. Ce projet unit deux savoir-faire emblématiques du territoire : la pirogue et le rhum », souligne Grégoire Gueden, directeur de la filière spiritueux du groupe GBH.
Dans le prolongement de cette modernisation, la marque La Belle Cabresse ouvrira le 13 novembre 2025 une boutique officielle à Cayenne, place des Palmistes. Cet espace de 60 m² proposera la gamme complète de rhums et punchs, des produits dérivés locaux, des éditions limitées et un service de personnalisation de bouteilles. Les produits seront également disponibles dans la boutique de l’aéroport Félix Éboué. « Nous souhaitions rapprocher la marque des habitants et visiteurs de Cayenne, afin que chacun puisse vivre l’expérience La Belle Cabresse sans avoir à parcourir les 200 kilomètres qui nous séparent de la distillerie », explique Ludovic Jacob, directeur des Rhums Saint Maurice.
Par ailleurs, la Rhumerie Saint Maurice signera le 14 novembre un partenariat avec le Régiment du Service Militaire Adapté (RSMA) de Guyane. Ce programme vise à former des jeunes en réinsertion aux métiers liés à la canne à sucre et au rhum. L’entreprise dispose désormais de 179 hectares de terres agricoles, dont 40 hectares déjà plantés en canne à sucre.
Avec une production annuelle de 600.000 bouteilles, la distillerie prévoit de doubler sa production d’ici trois ans, en s’appuyant sur l’augmentation de ses capacités agricoles et industrielles ainsi que sur le développement de ses ventes en France et à l’international.
Le label EPV sera officiellement dévoilé le 14 novembre 2025 lors d’une cérémonie à la distillerie, en présence du préfet de Guyane.
